摘要：真是难以想象，在经济发达的长江中下流都市圈中，还有片一千多平方公里的原始森林！这就是具有“中国原生态最美山乡”之称的安徽省石台县。石台地处皖南，森林覆盖率达82%，与南京、合肥、武汉、南昌、杭州5个省会城市相距均约200多公里。这是华东地区...
真是难以想象，在经济发达的长江中下流都市圈中，还有片一千多平方公里的原始森林！这就是具有“中国原生态最美山乡”之称的安徽省石台县。石台地处皖南，森林覆盖率达82%，与南京、合肥、武汉、南昌、杭州5个省会城市相距均约200多公里。这是华东地区的最后一片原始森林！能够保存至今，当属不易！在这里，我们可以放飞心情，尽情呼吸，融入清山秀水之中，享受着大自然的恩赐。5月13至15日，我有幸参加石台万元招募最牛体验师第二季活动，深切感受到了这里的山山水水、人文历史。
一、在这里可以尽情地呼吸，心旷神怡！
初夏的南京，毛絮纷飞，即使戴上口罩，也难以抵挡“PM2.5”的侵入，许多人咽喉干痛，我就是其一。因对皖南的风景早有耳闻，我在接到“石台最牛旅游体验师”的邀请后，就盼着能早日进入到这难得的“桃花源”，感受大自然，改变都市快节奏，体验乡村“慢”生活。
随着汽车尾气、雾霾的增加，都市生活的幸福指数大幅降低。地广人稀的加拿大人在上世纪末开创了出售空气的销售业务，将山林空气袋装销往污染严重的日本。现在，精明的广东也在从事这项业务，将山林里空气包装好销往大都市。空气是人类生活的要素，关系到健康，越来越引起人们重视。但是这好空气却是越加稀少而显珍贵了！
沿着秋浦河晨跑，简直就是一种享受，山水风光，清新空气。据说全县大气负氧离子平均每立方厘米4.5万个，是世界卫生组织清新空气标准的35倍。醉山野的某些景点的负氧气离子更是达到每第立方米12万个，在这富氧的大自然里，简直就是一种享受！流连于青山绿水之间，心旷神怡！
牯牛降位于石台县与祁门县交界处，是安徽南部三大高山（黄山、清凉峰、牯牛降）之一，主峰海拔1727.6米。牯牛降以雄、奇、险著称，是黄山山脉向西延伸的主体，古称“西黄山”，山岳风光秀美绮丽。境内有36大峰，72小峰，36大岔，72小岔。因其山形酷似一头牯牛从天而降，故名牯牛降。这是原始森林的一部分，许多地方难以踏足。
因为时间、体力等原因也没能攀临主峰牯牛峰，甚至连看都没看到。好在我们爬到了锁牛石，并且在此小憩，遥想锁牛神功，以替代没能攀顶带来的遗憾。
牯牛降面积达6700公顷，共分为五大景区：主峰景区、龙门景区、奇峰景区、双河口景区和观音堂景区。其中前四个皆位于石台县境内，观音堂景区位于祁门县境内。牯牛降景区的龙门潭、四叠飞瀑、九龙池、情人谷、严氏宗祠、风水林、剡溪河、仙女潭等景点。不但景美，而且还有着许多美丽传说。
二、尽情的聆听，这里有说不完的故事！
这一路游览，好在汪传贤老先生讲解，汪老是石台县旅游的元老，对一山一水、一草一木如数家珍。石台不但山美水美，还有着许多动人的故事和传说。
奇峰景区由西库、中库、东库、高山田园风光、银杏林、观孝寺、七井泉等景点所组成。所谓 “库”，在当地村民的语言习惯中，实指“坳”或“山谷”，之所以动用了一个“库”字，主要显示了这三个大山谷的神秘性。关于奇峰村的来历，在当地及周边的一个相当大的地区内有一个神话传说：在外婆家做客的外孙因误食龙蛋幻化成龙。虽然成龙，但孝心不改，坚持要帮助外婆“砍柴”，烧菜做饭。很显然，这个龙外孙“砍”柴不会用刀子的，而是用尾巴“绞”。这一绞，柴火——满山满垅的树是成片成片的连根绞起来了，但山也被绞塌了半边。这就是一山耸峙的牯牛降的山腰为何出现了这么大一块大平原的来历。半边山峰不“翼”而飞，不能不叫人感到惊奇，一传十，十传百，“奇峰”村就这样被叫开了。奇峰还有一个别名，叫“灵山”。因旧时山上曾有“观孝寺”有求必应，很灵验，故而得名“灵山”。观孝寺建于何年，尚未考据清楚，问及当地居民，也只能笼统地回答是：“先有观孝寺，后有池州府”。按照这种说法推断，“观孝寺”至少建于宋代以前。灵山寺的建筑面积约有200多平方米，遗址尚存，部分砖石仍在。
双龙河口景区曾经是晚明抗清英雄吴应箕的复营，亦即抗击清军南下的大后方，秀美的山水景观，浓厚的文化底蕴。双龙谷景区保留了自然真实面貌的山野，没有一丝人为的迹象。
龙门是整个牯牛降最早开发的景区。主要景点有：严家古村、龙门潭、四叠飞瀑、鸳鸯潭和情人谷等。“严家村”居住着东汉著名隐士严子陵的后裔，典型的徽州民居古建筑保存完好。村中有老磨房、古祠堂和写着红军北上抗日直至大跃进、文化大革命等各个时期标语的“标语墙”，自然人文景观俱佳；“情人谷”环境优美，是情侣眷属的好去处；“四叠飞瀑”象一匹硕大的四叠白练直挂崖壁，如雪似玉，曲折回环，似从天来；“龙门潭”潭水青碧，峡谷幽深，怪石遍布，古木如盖，有百丈岩、滚石滩、栖贤洞、隐月池、南国小长城等景点。
怪潭潭水据说常年盈满，大旱不干，当地人都说潭深“四两丝线打不到底”。关于怪谭的来历有这样一个传说：古时这里并非水潭，而是外来财主全无德的豪宅。他有八儿一女，兄弟八人是八胞胎，长得一模一样，同开一家黑点，专门坑蒙过往商客。女儿叫小九妹，她心地善良，善于刺绣做鞋，对哥哥们开黑店，谋财害命实在看不下去，多次劝说哥哥们停止这罪恶的勾当，但遭到的是被一顿痛骂。无奈，小九妹心生一计，每日坐在门口绣花，乘机给来往客人递眼色或低声叫他们到别处人家去住，以免落入他哥哥们的圈套。一日，姜子牙路过此地，在得知黑点内幕后，决心除掉这般恶徒，但又怕伤及善良的小九妹，情急之中，便将头上的破斗笠抛向空中，变成一只老乌鸦，将九妹手里的剪刀叼走，掉在山岭上，九妹起身追赶乌鸦，当她追到山岭上拾起剪刀时，只听身后一声巨响，家中房屋顷刻化为乌有，八个哥哥连同房屋一起沉陷于地下，此处便成了一口深不可测的“怪谭”。
现在的怪潭以漂流闻名，惊险刺激。
三、尽情的漂流，惊险刺激！
我在许多地方都漂流过，但怪潭的漂流却别有刺激！
怪潭是国家4A级景区。皖南石台县有条著名的秋浦河，河水澄碧似秋，两岸风景如画。唐代诗人李白曾数游秋浦河，留下了脍炙人口的《秋浦河十七首》，如“山鸡羞绿水，不敢照毛衣”、“千千石楠树，万万女贞林”的诗句就是秋浦秀色的真实写照。秋浦河道有着独特的地理环境，两岸古树依依，河道滩险水急，很多河段很适宜漂流。怪潭漂流区位于秋浦河最上游，是江南最早开发，最长漂程，最具刺激，最大规模的漂流区。怪潭景点很具特色，两岸绿树成荫，怪石嶙立；河道曲折蜿蜒，水流喘急，是十分理想的漂流场所，被游客赞誉为“皖南第一漂”。
天公不知是作美，还是不作美。我这次在怪潭的漂亮流是在风雨中进行的，有几人看到下雨就退缩不漂了。但雨中漂流更加惊险刺激！
我们十人穿戴好简易雨衣、雨裤、雨鞋，准备充分后，分为5组，拿桨上船，从某些人的狡猾的眼神中就已看出，这桨不是用来划水，而是用以打水战的，一场鏖战即将开始。
果不其然，五条船才出码头，好斗者已频频挑起事端，几场混战，有只小船内已快成小水池了，只好弃战而逃。有的越战越勇，有的干脆弃战，坐在船头任由水淋。
河道中是还有两段两、三米落差的水段，漂流而下，坐在船头的人往往要被动地喝上这清澈的潭水……激流险湾，风雨交加，虽然略有劳顿，许多人已不同程度“湿身”，但更多的还是开心快乐！
另外，醉山野有段河水深达16米，是淡水潜水的佳处，在这里潜水与海洋潜水各有乐趣！
四、尽情地美食，不但养生，还不会长胖！
石台县的生态保持良好，全县水资源蕴藏量达18亿立方米，人均水资源量是全国平均水平的7倍，秋浦河、黄盆河、清溪河等干流水质达2类以上标准，可以直接饮用，土壤及农产品富含“硒”，是全国为数不多的富硒养生之地。
好山好水好风光，原汁原味原生态。这里的原生态的山水也造就出难得的土菜美食。山野土菜“一品锅”，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
石台的老鸡汤也是一绝，味道鲜美，肉质嫩滑爽口。来石台凡喝过老鸡汤的人都会说上一句，这才是正宗的味道。我想这毕竟和食材息息相关，这片优良的土壤培育出来的风味。我每餐必喝，每餐的鸡汤均被喝得见底。
秋浦河因水质好，养出来的鱼虾及螺蛳更是没的说，肉鲜嫩，民间又有“秋浦螺赛似鹅”的说法，这里的河鱼河虾及螺蛳经过烹饪之后成为一道道舌尖美味。
石台美食深受徽菜的影响，却在徽菜中得到质的提升，石台美食多注重的是保持原汁原味。当地居民大米为主食，兼食面粉。逢年过节，夹吃面条、汤园、糯米粑、饺子等。菜肴口味重，喜酸好辣，常以辣椒为佐料，冬季家家腌菜、腌肉、晒干菜、做豆腐乳。喜用火炉砂罐吃炖菜，俗称“吃炉子锅”。农业围绕“茶、竹、药、畜、菜、苗、水、沼”可见入食材料之丰富。
另外，还有槠栗豆腐值得特别推荐！每到秋风吹来，树叶簌簌而动，苦槠栗子纷纷从树上落下，掉在草丛里。树多栗多，将这些野栗子经过复杂的工序，暴晒、剥壳、拣肉、浸水磨粉、过滤、曝晒、碾粉等工序，把这栗子做成“豆腐”。
中国人喜欢用美食来拉近距离，石台的各类美食散发着阵阵香气，弥漫在夜空中，维系着拉不开扯不断的风土人情。赏山水风景之余，品上山间美食，视觉、味觉同时享受，不但养生，由于是原生态食材，还不怕长胖哟！
石台是茶乡文化，当然，来石台一定要品尝一下富硒茶，富硒茶综合解释就是是富含硒元素的一种绿茶，具有硒元素的一切功效，是一种天然绿色的补硒饮品。不妨在饭后泡上一杯，在山水间享受人生。
在这都市圈中最后的原始森林，我们尽情地享受难得的原生态！我们要倍加珍惜这越来越少的“桃花源”！
